Mürbteig-Oster-Kekse mit Mandel-Nougat-Füllung
Zutaten
Kekse:
- 130 g Puderzucker
- 200g kalte Butter
- 375 g Mehl
- 1 Ei
Füllung:
- 100g dunkle Schokolade
- 125g schnittfestes Nougat
- 50g Mandelmus
Kekse:
- Alles Zutaten für die Kekse rasch zu einem Teig verkneten, im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheitzen.
- Den Teig ausrollen, Eier aus ausstechen und aus der Hälfte der ausgestochenen Eier kleine Hasen ausstechen
- Die Kekse anschließend bei ca. 180° backen, bis sich Ränder leicht goldgelb färben – das dauert je nach Backofen und Dicke der Kekse ca. 8-15 Min.
Fülling:
- Für die Füllung, die Schokolade zusammen mit dem Nougat schmelzen, das Mandelmus zugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Kekse auskühlen lassen, die ganzen Keks-Eier mit der Füllung bestreichen. Jeweils ein Keks-Ei mit ausgestochenem Hasen darauf setzen und fest werden lassen.
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Euch fehlen noch die passenden Formen für die Kekse?Hier könnt ihr sie bestellen:
- Die Häschenform
- Häschenform und Ei als Set (Ich habe das Ei zum Ausstechen verendet.)
- Über Anzeigen
Einfache Osterkekse zum Ausstechen. Der Teig ist ganz leicht zu machen und ihr könnt die Plätzchen mit einer köstlichen Schoko-Nougat Creme füllen.
Osterkekse backen
Geht euch das auch so, die Zeit rast euch einfach davon? Grade erst hat man die Weinchatsdekoration weg geräumt, da sucht man ach schon wider die Osterdeko heraus. Einen gefühlten Wimpernschlag später sind dann schon die Osterfeiertage.
Also schnell in die Küche gehüpft und ein paar Osterfreuden gebacken
Warum die meisten Leute nur zu Weihnachten Kekse backen und verschenken habe ich sowieso nie so ganz verstanden. Schließlich ist es immer schön jemanden mit selbstgebackenem einfach so eine kleine Freude zu bereiten, sich bei den netten Nachbarn zu bedanken, dass sie immer die Pakete für einen annehmen, oder oder oder…
Aber eigentlich braucht man gar keinen triftigen Grund, um leckere Osterkekse zu backen. Der Geschmack alleine ist völlig ausreichend!
Süße Grüße,
Sonja
Habt ihr das Rezept für Mürbteig-Oster-Kekse mit Mandel-Nougat-Füllung ausprobiert?
Bitte erzählt mir wie es bei euch geworden ist! Schreibt mir einen Kommentar und teilt euer Bild auf Instagram mit dem hashtag #sonjasahneschnitte
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