Schokoladen-Rosen (Mürbeteigplätzchen mit Kakao)
Zutaten:
- 290g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 150g Butter
- 120g Zucker
- 1 Ei
- Puderzucker zur Dekoration
Zubereitung:
- Die Butter in kleine Stücke schneiden. Alles Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten kaltstellen.
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dick ausrollen.
- Mit einem Glas oder einem entsprechenden Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen.
- Jeweils 3 Kreise leicht überlappend legen (wie auf dem Bild). Die Kreise aufrollen und mit einem scharfen Messer in zwei Hälften schneiden.
- Den unteren Teil der Rose mit den Fingern noch einmal gut festdrücken (sonst geht die Rose beim Backen arg auseinander) und die Rose oben nach Belieben noch etwas in Form bringen (einfach so, dass sie euch gefällt).
- Die Rosen mit der Schnittfläche nach unten auf das vorbereitete Backblech setzen und für ca.10 Minuten backen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Natürlich könnt ihr die Rosen auch aus jedem anderen Mürbeteig machen.
Schokoladen-Rosen: Mürbeteigplätzchen mit Kakao, die passen immer egal ob zu Weihnachten, Muttertag oder zum Valentinstag. Einfach, wunderschön und lecker!
Weihnachtsplätzchen ohne Ausstechform?
Meine ganzen Weihnachtsausstechförmchen sind sorgfältig verpackt in der dafür vorgesehenen Weihnachtskiste im Schrank. Ich hatte einfach keine Lust sie rauszusuchen (gleiches gilt auch für meine Weihnachtsdeko, mal sehen, ob ich mich bis zum 1.Advent noch motiviert bekomme).
Da trifft es sich ganz gut, dass ihr für diese einfachen und wunderschönen Plätzchen gar keine Ausstecher braucht. Es reicht, wenn ihr ein Glas oder eine Tasse habt. Damit dann einfach die Kreise ausstechen. Und der Rest ist bei diesen Mürbeteigplätzchen dann ganz leicht.
Die Kreise wie auf den Bildern übereinanderlegen, aufrollen und halbieren und schon habt ihr gleich zwei! Rosenkekse. Wenn das nicht effizient ist :).
Ihr bekommt also wunderschöne Kekse und das ganz ohne spezielle Ausstechformen!
Wenn ihr aber doch lieber eure Ausstechformen verwenden wollt dann kann ich euch dieses Rezept für Schokoladen-Zimt-Ausstechkekse empfehlen. Wunderschön mit glitzernder Zuckerschicht und sooooo lecker!
Süße Grüße und einen schönen ersten Advent,
Sonja
Habt ihr das Rezept für die Schokoladen-Rosen aus Mürbeteig ausprobiert?
Bitte erzählt mir wie es bei euch geworden ist! Schreibt mir einen Kommentar und teilt euer Bild auf Instagram mit dem hashtag #sonjasahneschnitte
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